土豆什么季节熟

土豆在春季种植，夏季成熟。中国北方地区一般在4月种植，7月收获；南方地区则提前到3月种植，6月就能收获。土豆生长周期约3个月，需要充足阳光和适宜温度。土豆成熟时植株会变黄，地下块茎停止膨大，这是收获的最佳时机。

土豆成熟季节因品种和种植方式而异。早熟品种从种植到收获只需60天，中熟品种需要80-90天，晚熟品种则要120天左右。温室种植的土豆一年四季都能收获，不受季节限制。土豆收获后需要晾晒几天，表皮变硬后更适合储存。不同地区的气候条件也会影响土豆的具体成熟时间。