怎么样剥毛豆最快

准备毛豆前，先把豆荚两端剪掉，这样豆子会更容易弹出。用拇指指甲沿着豆荚中间划一道线，双手一挤，豆子就出来了。熟练的话，一斤毛豆3分钟就能完成。豆荚要选择新鲜翠绿的，老豆荚剥起来费时。冷冻毛豆提前解冻后剥壳速度更快，豆粒也更容易完整取出。

厨房工具能大幅提升剥毛豆效率。专用的毛剥豆器一次能处理多粒豆子，效率是手剥的5倍以上。微波炉加热豆荚15秒后，豆壳会自然裂开，一挤就出。不锈钢勺子沿着豆荚边缘划动，也能快速取出豆粒。这些方法让剥毛豆从繁琐家务变成简单任务，特别适合大量烹饪时使用。