切完菠萝蜜的刀

切完菠萝蜜的刀会变得黏糊糊，刀面和刀刃都被黄色果肉和汁液覆盖，需要立即清洗。菠萝蜜的汁液会腐蚀刀面，留下难以清除的斑点，长时间不洗还会让刀变得生锈。清洗时最好用热水加洗洁精，用海绵或软布擦拭，避免用钢丝球以免刮伤刀面。菠萝蜜的种子也会粘在刀上，需要用指甲或小刀刮除。切菠萝蜜的刀最好使用不锈钢材质，比普通铁刀更耐腐蚀，使用寿命更长。菠萝蜜的黏液会让刀变得滑手，切的时候容易打滑，非常危险。使用后要彻底晾干，避免水分残留导致生锈。切菠萝蜜时最好在砧板上垫一层保鲜膜，减少清洁难度。