生蚝是一种什么动物呢

生蚝属于双壳贝类动物，生活在海洋或咸淡水交界处。这种生物拥有坚硬的外壳保护柔软的身体，外壳由两片钙质瓣组成，通过韧带连接。生蚝通过过滤海水获取食物，每天能过滤约50加仑海水。它们附着在岩石、码头或其他硬物表面生长，寿命可达20年。生蚝在繁殖期释放数百万个卵入水，受精后形成幼体，最终寻找合适附着点开始固定生活。

生蚝含有丰富的蛋白质、锌、铁和维生素B12，每100克生蚝含约20克蛋白质。生蚝在沿海地区被广泛养殖，全球年产量超过400万吨。生蚝壳可作为钙质肥料或建筑材料，古代罗马人甚至用生蚝壳铺路。生礁生态系统为多种海洋生物提供栖息地，一条健康的生蚝礁能支持100多种不同物种共存。生蚝在历史上曾被用作货币，某些地区至今保留用生蚝支付租金的传统。