孔雀蛋可以放多久

孔雀蛋在常温环境下能保存7到10天，冰箱冷藏条件下可延长至21天。保存时需将尖头朝下放置，每天翻动一次防止蛋黄贴壳。温度保持在12到15摄氏度最佳，湿度维持在75%左右。蛋壳表面的气孔会随时间变大，新鲜蛋表面有自然光泽，存放越久光泽越暗淡。

孔雀蛋的保存时间还取决于产蛋后的处理速度。刚产下的蛋在24小时内放入冰箱可保存更久。蛋壳上的污渍需用干布轻轻擦拭，避免水洗。保存容器需通风但不能直接吹风。每存放3天，蛋的新鲜度下降一级，超过21天的蛋孵化率大幅降低，不建议食用或孵化。