山西介休十大特产是什么

山西介休的十大特产包括介休贯馅糖、张壁古堡黑陶、洪山泉小米、绵山绿茶、介休碗脱子、介休陈醋、绵山酥饼、张壁古堡小米酒、介休黄米糕和洪山瓷。这些特产融合了当地传统工艺与自然馈赠，贯馅糖香甜软糯，黑陶古朴典雅，小米颗粒饱满，绿茶清香四溢，碗脱子筋道可口，陈醋酸香浓郁，酥饼层次分明，小米酒醇厚绵长，黄米糕软糯香甜，洪山瓷精美实用。

介休特产还涵盖绵山挂面、介休熏肉、洪山香醋、张壁古堡红枣、绵山蕨菜、介休麻花、洪山泉豆腐、张壁古堡核桃、绵山蜂蜜和介休酱菜。这些食品各具特色，挂面细长劲道，熏肉肥而不腻，香醋酸中带甜，红枣饱满多汁，蕨菜鲜嫩可口，麻花酥脆香甜，豆腐嫩滑细腻，核桃营养丰富，蜂蜜纯正甘甜，酱菜爽脆开胃，体现了介休丰富的饮食文化和地方特色。