时间:09-16人气:28作者:眼泪留下来
石榴酒发酵完成后需要静置沉淀至少30天,酒体才会变得清澈稳定。家庭自制的石榴酒最好存放3-6个月让风味完全融合,酒精度达到12度以上的石榴酒可以保存2年左右。专业酒庄生产的石榴酒因添加了稳定剂,保质期可达3-5年,开瓶后建议1个月内饮用完毕。
石榴酒的储存环境直接影响其品质。理想温度保持在10-18摄氏度之间,避免阳光直射和温度波动。使用深色玻璃瓶装的石榴酒比透明瓶装更能抵抗光线影响。未开封的石榴酒垂直存放能让木塞保持湿润,开封后冷藏保存能减缓氧化速度,保持原有风味。
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