椰子摘下来能保存多久

新鲜采摘的椰子常温下能保存2周左右，放入冰箱可延长至1个月。完整的椰子外壳坚硬，内部水分和果肉受外界影响较小。热带地区的人们常将椰子存放在阴凉通风处，避免阳光直射。椰子表面的褐色纤维层能提供天然保护，减少水分蒸发。超市里的椰子通常经过挑选，保存时间会比刚采摘的稍短一些。

椰子打开后保存时间大幅缩短，冷藏条件下只能维持3-4天。白色椰肉接触空气后会迅速氧化变黄，建议用保鲜膜紧密包裹或浸泡在冷水中。椰子水打开后最好当天饮用完，否则风味会明显变差。热带地区居民习惯将椰子汁倒入冰格冷冻，制成椰子冰块，既延长保存期又方便使用。椰子制品如椰奶、椰子油因加工工艺不同，保存时间从几个月到1年不等。