6寸的披萨大概有多重

一个6寸披萨的重量一般在300克到500克之间。披萨面饼厚度直接影响重量，薄底披萨约300克，厚底披萨可达450克。配料种类也决定重量差异，只有基础芝士的披萨约350克，添加多种蔬菜和肉类的披萨重量接近500克。披萨边厚度同样重要，普通边的披萨比厚边的轻100克左右。

披萨的含水量也是重量的关键因素。面团发酵时间短的披萨水分少，重量约320克。充分发酵的面团水分多，披萨重量可达420克。烘烤时间影响水分蒸发，短时间烘烤的披萨保留更多水分，重量比长时间烘烤的多80克左右。冷藏披萨比刚出炉的披萨轻50克，因为水分已经部分蒸发。