二十四节气的谷雨有什么讲究吗

谷雨是春季最后一个节气，谷雨时节有饮谷雨茶、赏牡丹、吃香椿等习俗。民间认为谷雨茶清火明目，这一天采摘的茶叶品质最佳。北方地区流行吃香椿，有"雨前香椿嫩如丝"的说法。南方农民会在谷雨前后播种玉米、黄豆等作物，谚语"谷雨前后，种瓜点豆"流传千年。谷雨时节降水量增加，对农作物生长极为有利，也是春耕春种的关键时期。

谷雨节气有三候：一候萍始生，二候鸣鸠拂其羽，三候戴胜降于桑。水面上浮萍开始生长，布谷鸟鸣叫提醒农人播种，戴胜鸟落在桑树上。谷雨时节气温回升快，湿度大，南方地区会出现"回南天"现象。北方则常有"桃花雪"出现，桃花盛开时突然降温降雪。谷雨还是祭仓颉的日子，陕西白水县会举行盛大祭祀活动，纪念创造汉字的仓颉。