清真食品是什么标准

清真食品遵循伊斯兰教法规定，需满足特定条件。肉类必须来自 allowed 动物，如牛羊鸡，需经穆斯林屠宰，诵真主之名放尽血液。禁止食用猪肉、血液及自死动物。食品加工中不得使用酒精成分，容器和工具需与禁忌食材严格分开。全球有超过20亿穆斯林遵循这些饮食规范，清真认证确保食品符合宗教要求，方便信徒日常饮食选择。

清真标准涵盖食品生产全过程。原料采购需验证来源，如植物性食品需确保无酒精添加剂。加工环境需保持清洁，避免交叉污染。包装需明确标注"清真"标志，消费者可识别认证。全球清真食品市场规模达2万亿美元，年增长率保持在15左右。食品企业通过获得清真认证，不仅能服务穆斯林群体，还能拓展国际市场，提升产品竞争力。