芹菜可以放到冰箱保存吗

芹菜可以放进冰箱保存。冰箱温度保持在4度左右最适宜，湿度控制在90%至95%之间最佳。用湿纸巾包裹芹菜茎部，再装入保鲜袋或保鲜盒，能延长保鲜期7到10天。冰箱的冷藏环境能减缓芹菜水分流失，保持脆嫩口感。记得在保鲜袋上扎几个小孔，让空气流通，防止湿度过高导致腐烂。

芹菜不适合冷冻保存，冷冻会破坏细胞结构，解冻后变得软烂。短期保存可将芹菜直立放入装有少量水的容器中，用塑料袋松散覆盖，放在阴凉处能维持3到4天新鲜度。切开的芹菜应尽快食用，暴露在空气中的切面容易氧化变色。购买时选择茎部粗壮、叶片翠绿的芹菜，这样的芹菜本身保鲜时间更长。