红色的叶子叫什么

红色的叶子在植物学中被称为红叶，这是由叶绿素分解后类胡萝卜素和花青素显现的结果。秋季的枫树叶子呈现鲜艳红色，山毛榉的叶子也会变成深红色。紫叶李的叶子全年保持紫红色，而红瑞木的枝条和叶子在秋季会变成鲜红色。这些植物的红色叶子主要由花青素产生，花青素是一种水溶性色素，随酸碱度变化呈现不同颜色。

红色叶子的植物在园艺设计中很受欢迎，红叶石楠的新叶鲜红似火，黄栌的叶子秋季呈现橙红色。三角梅的苞片有鲜艳的红色，观赏辣椒的果实和叶子也呈红色。这些红色植物能为景观增添活力，红色叶子的植物有超过200种常见栽培品种，从灌木到乔木都有分布，适应各种气候条件。