葛根的加工产品是什么

葛根加工产品丰富多样，包括葛根粉、葛根片、葛根茶等常见形式。葛根粉由新鲜葛根经过清洗、粉碎、过滤、沉淀等多道工序制成，可直接冲泡食用。葛根片则是将葛根切片后干燥处理，便于保存和煲汤。市场上还可见葛根提取液，用于饮料和保健品生产。葛根淀粉可制成葛根粉丝，口感爽滑，是传统美食原料。现代食品工业还开发出葛根饼干、葛根糕点等创新产品。

葛根在医药领域也有广泛应用，葛根素是重要提取物，用于心脑血管药物生产。葛根总黄酮具有抗氧化作用，被添加到功能性食品中。葛根多糖作为免疫调节剂，出现在多种保健品配方里。化妆品行业利用葛根提取物开发面膜、精华液等产品，宣称有美白保湿功效。葛根纤维可制成环保餐具，替代塑料产品。葛根酒作为传统药酒，采用发酵工艺制成，在部分地区仍受欢迎。