老鹰茶属于什么茶类型

老鹰茶是中国传统饮品，属于非发酵茶类。这种茶叶产自中国西南地区，主要分布在四川、云南等地。老鹰茶采摘自老鹰茶树，经过杀青、揉捻、干燥等工艺制成。茶叶外形呈条索状，色泽墨绿，冲泡后汤色黄绿明亮，带有独特的清香。老鹰茶含有丰富的茶多酚、氨基酸和维生素，具有清热解毒、提神醒脑的功效。当地居民常将其作为日常饮品，尤其在夏季消暑解渴。

老鹰茶在植物学分类上属于樟科植物，与普通茶叶不同。这种茶叶不含咖啡因，适合各类人群饮用。老鹰茶树生长在海拔1000-2000米的高山地区，适应性强，耐寒耐旱。制作过程中保留了茶叶的天然成分，保留了原始风味。老鹰茶有多个品种，如大叶老鹰茶、小叶老鹰茶等，各有特点。研究表明，老鹰茶具有抗氧化、降血压等健康益处，近年来受到越来越多消费者的青睐。