猕猴桃可以放在冰箱里面冰冻吗

猕猴桃确实可以放在冰箱冷冻保存。冷冻后的猕猴桃质地会变得较软，适合制作冰沙或甜点。冷冻过程会改变猕猴桃的口感，但不会影响其营养价值。冷冻前可将猕猴桃去皮切片，放入密封袋中，可保存3-6个月。冷冻后的猕猴桃解冻后会出水，不适合直接食用，但非常适合烹饪用途。

猕猴桃冷冻后的用途多种多样。冷冻猕猴桃块可以放入果汁中增加风味，也可以用来制作猕猴桃冰淇淋。冷冻猕猴桃泥可以作为面包或蛋糕的馅料。家庭制作果酱时，加入冷冻猕猴桃能增加果胶含量，使果酱更加浓稠。冷冻猕猴桃还可以制作成猕猴桃醋，用于调味沙拉或海鲜料理。