时间:09-18人气:11作者:农村混血兒
生普的存放时间取决于存储条件,理想环境下可保存20-30年。干燥、通风、避光的环境能让生普保持良好品质。云南勐海地区的一些茶厂,生普在专业仓库中存放15年后,茶汤颜色从黄绿转为橙红,口感更加醇厚。广东梅州的茶友家中,生普存放10年后,茶香从清香转为陈香,回甘明显增强。生普的转化过程需要时间,适当的湿度能让茶叶内部物质缓慢变化。
生普的保质期与包装方式密切相关,紧压茶比散茶保存时间更长。云南下关茶厂生产的357克饼茶,在原包装完好的情况下,存放20年后依然保持良好风味。北京某茶博物馆展示的一批50年代生普,经过60多年保存,茶汤依然红亮,滋味醇和。生普的陈化过程中,茶叶中的茶多酚、儿茶素等物质会逐渐转化,形成独特的陈香和口感。
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