蓝莓干保质期多久

蓝莓干保质期一般为12至18个月，具体取决于储存条件和包装方式。未开封的真空包装蓝莓干在阴凉干燥处可保存18个月，开封后需密封保存，保质期缩短至3个月。高温环境会加速蓝莓干变质，温度每升高10℃，保质期减少约30%。优质蓝莓干应保持柔软有弹性，颜色深紫红，出现发白、发霉或异味时说明已变质。家庭自制的蓝莓干不含防腐剂，保质期更短，约2个月，需冷藏保存。

蓝莓干保质期受生产工艺影响，冻干技术制成的产品可保存24个月，而热风干燥的仅为12个月。不同品牌添加的抗氧化剂种类和数量也不同，维生素C和E含量高的产品保质期延长约2个月。储存容器也很关键，玻璃罐密封保存比塑料袋多3-4个月保质期。消费者购买时应检查生产日期，选择距离生产日期近的产品。蓝莓干开封后建议分装成小份，减少每次取用时接触空气的量，这样能延长食用时间2周左右。