菜板买什么材质

竹制菜板是理想选择，硬度适中，不易滋生细菌，切菜不留刀痕。竹子天然抗菌，比塑料菜板更耐用，不会像木质菜板那样开裂。竹制菜板轻便易清洗，直接水冲即可，不吸水不变形。市场上有3-5厘米厚度的竹菜板，厚度足够保证稳定性，不会在使用中滑动。竹菜板价格适中，一套两块分别用于肉类和蔬果，性价比高。

玻璃菜板美观大方，表面光滑无缝，切菜不藏污纳垢。玻璃材质耐高温，可当案板直接放热锅，不会产生划痕。玻璃菜板颜色多样，可根据厨房装修风格选择。玻璃菜板厚度在8-10毫米之间，足够结实耐用。清洗简单，可直接放入洗碗机消毒，保持卫生。玻璃菜板不会吸收食物气味，切完大蒜再切水果也不会串味。