饭店一小碗米饭有多少

饭店一小碗米饭分量一般在150克到200克之间，这个量足够搭配一道主菜。米饭分量会因餐厅类型和地区习惯而异，日式料理店的小碗约180克，中式快餐店的小碗约200克，高档餐厅的小碗可能只有150克。米饭的松紧程度也会影响实际重量，同样的碗装得松散一些重量会轻一些，装得紧实一些重量会增加20-30克。

米饭的分量还与碗的大小直接相关，直径10厘米的小碗装米饭约150克，直径12厘米的小碗约200克。一些健康轻食餐厅会控制米饭分量在120克左右，而传统韩式餐厅的小碗米饭可能达到250克。米饭的品种也会影响分量，短粒米比长粒米更重，同样的体积下短粒米可能多出15-20克重量。