年夜饭是指什么时候

年夜饭特指农历除夕晚上家人团聚共享的一顿丰盛晚餐。这顿饭在腊月最后一天傍晚进行，象征着辞旧迎新。北方家庭常准备饺子、年糕和炖菜，南方则以鱼、汤圆和八宝饭为主。饭桌上的每道菜都有吉祥寓意，如鱼代表"年年有余"，饺子形似元宝寓意招财进宝。全家老少围坐一桌，共享美食，共话家常，体现了中华民族重视家庭团圆的传统。

年夜饭的具体时间因地区习俗而异，多数家庭在傍晚5点至7点间开始。现代社会中，许多家庭会提前准备食材，当天下午就开始烹饪。城市上班族往往会提前回家，确保能准时参加这顿重要的家庭聚餐。年夜饭的持续时间通常较长，边吃边聊，往往持续到晚上9点以后。这顿饭不仅是味蕾的盛宴，更是情感交流的重要时刻，承载着人们对新年的美好期盼。