电磁炉煲汤功率一般多大

家用电磁炉煲汤功率多在1800瓦到2200瓦之间。这个功率范围能让汤水快速升温并保持稳定沸腾。市场常见品牌如美的、苏泊尔的产品，煲汤模式自动调节功率在2000瓦左右。电磁炉的高效率设计让热量直接传递到锅具，比传统燃气灶节省30%能源。煲汤时选择合适大小的锅具很重要，直径26厘米的深汤锅配合2000瓦功率效果最佳。

煲汤功率选择还取决于汤的种类和烹饪时间。炖煮老汤时，电磁炉会自动降至800瓦小火慢炖，保持汤面微沸状态。现代电磁炉具备智能功率调节功能，根据食材多少自动调整输出。实际测试显示，2200瓦功率的电磁炉煲一锅鸡汤只需15分钟达到沸腾状态，而小火保温功率稳定在300瓦，确保汤品温度恒定。