蓬莱阁茗茶是红茶还是绿茶茶叶

蓬莱阁茗茶属于红茶类别。这种茶叶采用完全发酵工艺制作，茶叶呈现红褐色，茶汤呈明亮的红色。蓬莱阁茗茶产自福建武夷山地区，采摘标准为一芽二叶，经过萎凋、揉捻、发酵和干燥四道工序。冲泡后，茶香带有明显的果香和蜜香，口感醇厚，回甘持久。红茶中的茶多酚经过氧化转化为茶黄素和茶红素，使茶汤呈现出独特的红色。

蓬莱阁茗茶的制作工艺决定了它的红茶属性。茶叶在发酵过程中，内部物质发生复杂变化，产生茶红素和茶黄素，赋予茶叶独特的红色外观和醇厚口感。这种茶叶的采摘季节为春季，海拔800米以上的茶园出产的品质最佳。蓬莱阁茗茶适合85-90°C的水温冲泡，可冲泡3-5次，每次浸泡时间控制在30-60秒。红茶中的咖啡碱含量适中，既能提神醒脑，又不会过度刺激神经系统。