现在开什么餐饮比较火

现在开奶茶店依然火爆，特别是结合健康概念的茶饮店。珍珠奶茶、水果茶、奶盖茶等品类持续受欢迎，创新口味如芝士葡萄、杨枝甘露等吸引年轻人。咖啡茶饮融合店也很有市场，一杯售价20-35元的饮品，日销200-300杯很常见。社区奶茶店投资小回本快，20-30平米店面，3-5人团队，3-6个月就能收回成本。

火锅类餐饮始终保持热度，特色小火锅一人食模式特别适合现代快节奏生活。酸菜鱼、麻辣烫、串串香等川味餐饮在三四线城市仍有很大发展空间。烤肉自助餐厅按人头收费，人均消费50-80元，翻台率高很赚钱。轻食沙拉店健康饮食概念受白领欢迎，搭配外卖平台，单日订单量可达150-200份。