蜂蜜在什么环境下储存

蜂蜜需要存放在阴凉干燥处，温度保持在10-25摄氏度之间最佳。阳光直射会导致蜂蜜温度升高，破坏其中的酶类和营养物质。密封容器能防止蜂蜜吸收空气中的水分，避免发酵变质。陶瓷罐、玻璃瓶是理想的储存容器，塑料容器可能会释放化学物质影响蜂蜜品质。开封后的蜂蜜应放入冰箱冷藏，能延长保质期至2年左右。

蜂蜜储存环境湿度控制在40-60%为宜，湿度过高会导致蜂蜜吸水变稀。远离香料和调味品存放，因为蜂蜜具有吸附性，容易吸收周围异味。储存容器要留出足够空间，装满后蜂蜜膨胀可能溢出。蜂蜜结晶是正常现象，不影响品质，可将容器放入40摄氏度温水中缓慢融化。避震环境也很重要，频繁震动会加速蜂蜜结晶过程。