豆芽放在冰箱可以保存多久

豆芽在冰箱冷藏条件下能保存3到5天。保存时需要将豆芽放入密封容器中，垫上厨房纸巾吸去多余水分。温度保持在4摄氏度左右效果最佳。每天检查豆芽状态，发现发黏或变软应立即丢弃。购买的新鲜豆芽最好在2天内食用，以保证最佳口感和营养价值。豆芽生长迅速，即使冷藏也会继续生长，影响食用品质。

延长豆芽保鲜的方法包括使用透气保鲜袋而非塑料袋，避免挤压。可以将豆芽浸泡在冷水中5分钟，沥干后再冷藏。豆芽与苹果一起存放能释放乙烯气体，延缓老化过程。家庭种植的豆芽比超市购买的新鲜，保存时间可延长1到2天。超过保存期限的豆芽即使外观正常，也可能滋生细菌，不建议食用。