一斤白酒放多少桂花合适

一斤白酒放入15-20克桂花最为适宜。桂花香气浓郁，过量会掩盖酒香，量少则香气不足。优质干桂花颜色金黄，花瓣完整，放入前可轻轻拍打释放更多香气。浸泡时间控制在7-10天，期间每天摇晃一次，让桂花成分充分融入酒中。选用50度以上的白酒效果最佳，酒精浓度高能更好地提取桂花中的芳香物质。

桂花与白酒的比例需考虑个人口味偏好。喜欢淡雅花香的人可减少至10克，偏爱浓郁香气的可增至25克。新鲜桂花含水量高，用量应减半至8-10克。浸泡容器选用玻璃罐最佳，避免使用金属容器以免影响口感。完成浸泡后，过滤掉桂花残渣，酒液呈现淡黄色，香气纯正，可直接饮用或用于调制鸡尾酒。