新加坡蛋糕绿色叫什么

新加坡蛋糕中的绿色指的是斑斓叶蛋糕，这种蛋糕因使用斑斓叶而得名。斑斓叶是东南亚常见香料，叶片呈深绿色，带有独特香气。斑斓叶蛋糕通常呈现鲜明的绿色，质地柔软，口感清香，常见于新加坡糕点店和咖啡厅。这种蛋糕在新加坡非常受欢迎，是当地特色甜点之一，经常出现在节庆和家庭聚会中。

斑斓叶蛋糕的制作过程需要将斑斓叶汁液与面糊混合，烤制后形成独特的绿色。新加坡的斑斓叶蛋糕有多个变种，包括斑斓卷、斑斓戚风和斑斓慕斯等。这些蛋糕不仅颜色诱人，还富含维生素和抗氧化物质，成为健康甜食选择。新加坡许多知名糕点品牌都推出了斑斓叶系列产品，深受本地居民和游客喜爱。