干燥过程是什么过程类型

干燥过程是一种热质同时传递的物理操作，通过热量输入和水分蒸发实现物料脱水。工业上，喷雾干燥将液体物料雾化后与热空气接触，水分瞬间蒸发得到粉末产品；冷冻干燥则先冷冻物料，然后在真空条件下使冰直接升华，保留物料原有结构和营养成分。滚筒干燥通过旋转的加热表面使物料薄膜干燥，广泛应用于食品和化工行业。

干燥过程也是一种能量转换过程，将热能转化为物料内部水分的相变潜能。流化床干燥使热气流穿过颗粒床层，颗粒在气流中翻滚干燥，效率高且均匀；微波干燥利用微波能量直接激发物料内部水分分子运动，实现快速均匀加热；太阳能干燥利用可再生能源，成本低环保，特别适合农产品处理。不同干燥方式适用于不同物料特性和产品要求。