马奶酒是哪个民族的特产

马奶酒是蒙古族的传统饮品，已有千年历史。这种酒以马奶为原料，经过自然发酵制成，酒精度数低，口感酸甜。内蒙古草原上的牧民每年夏季都会制作马奶酒，庆祝丰收和重要节日。制作过程需要反复搅拌马奶，促进发酵，一般需要3-7天完成。马奶酒不仅是一种饮料，还被视为蒙古族文化的重要组成部分，在招待贵客时必不可少。

哈萨克族也有饮用马奶酒的习俗，他们称之为"库米斯"。这种饮品在哈萨克游牧生活中占有重要地位，制作工艺独特。哈萨克牧民使用特制的木桶发酵马奶，加入传统草药增添风味。库米斯含有丰富的维生素和益生菌，对消化系统有益。每年夏季，哈萨克家庭都会大量制作库米斯，储存起来供全年饮用。这种饮品已经成为哈萨克族饮食文化的标志性符号。