一个鸡蛋重量是多少

一个鸡蛋的重量一般在50到70克之间，大小因品种不同有所差异。普通鸡蛋约重55克，其中蛋黄占三分之一，蛋清占三分之二。散养鸡蛋比笼养鸡蛋重5到10克，因为活动量大，肌肉更发达。土鸡蛋普遍比普通鸡蛋重8到10克，蛋壳更厚实。双黄蛋的重量可达80克以上，因为包含两个蛋黄。鸡蛋重量还与母鸡年龄有关，年轻母鸡产的蛋较轻，老母鸡产的蛋较重。

鸡蛋重量受多种因素影响，饲料成分直接影响蛋重。高蛋白饲料使鸡蛋增重3到5克，钙质充足的饲料让蛋壳更厚。季节变化也影响蛋重，冬季鸡蛋比夏季重2到3克。储存时间越长，鸡蛋越轻，每天水分蒸发约1克。不同品种的鸡蛋重量差异明显，乌鸡蛋比普通鸡蛋重15到20克，而鹌鹑蛋只有10克左右。鸡蛋重量还与产蛋频率有关，连续产蛋的鸡蛋会轻5到8克。