树枝汁是什么

树枝汁是树木受伤后自然分泌的液体，含有水分、糖分和多种矿物质。枫树、桦树和橡树的汁液最为常见，人们常收集这些汁液制作糖浆或饮料。春天是采集树枝汁的最佳时期，此时树木开始生长，汁液产量高。传统方法是在树干上钻孔，插入管子引导汁液流入容器中。

树枝汁在自然界中扮演重要角色，为昆虫和小型哺乳动物提供食物来源。科学研究显示，某些树枝汁含有抗菌成分，具有药用价值。不同树种汁液成分差异明显，松树汁富含树脂，而柳树汁含有水杨酸，这种物质后来被用于制造阿司匹林。现代食品工业已将树枝汁开发成多种健康饮品。