鲜榨的果汁放冰箱里可以保存多少时间

鲜榨果汁放入冰箱可保存24至48小时。维生素C和酶类在这段时间内保持较高活性，风味和营养变化较小。苹果汁、橙汁这类酸性果汁能保存接近2天，而胡萝卜汁、西瓜汁等非酸性果汁最好在24小时内饮用完毕。使用密封容器能延长保存时间，减少氧化和细菌滋生。冰箱温度设置在4摄氏度以下效果最佳。

冷藏超过48小时的果汁，营养价值和口感明显下降。葡萄汁和梨汁在36小时后会出现分层现象，需要重新摇匀。番茄汁保存超过2天会产生轻微发酵味，不再适合直接饮用。柑橘类果汁即使冷藏3天，仍可用于烹饪或制作冰沙，但不再适合作为营养饮品直接饮用。