草莓酥是什么

草莓酥是一种香甜可口的烘焙点心，由酥脆的外皮包裹着新鲜草莓内馅制成。制作时，将草莓与糖浆混合，包入黄油面团中，烘烤至金黄酥脆。这种点心常见于茶餐厅和甜品店，口感层次分明，外皮酥脆，内馅酸甜多汁，是许多人喜爱的下午茶选择。

草莓酥在家庭烘焙中也颇受欢迎，制作简单，材料仅需面粉、黄油、草莓和糖。烘焙时间约20分钟，温度控制在180度左右即可。成品冷却后食用最佳，草莓的酸甜与面团的香脆形成完美对比，搭配一杯热茶或咖啡，享受惬意的休闲时光。