桃树嫁接杏树好吃吗

桃树嫁接杏树后结出的果实兼具两树特点，口感独特。嫁接果实个头比普通桃子大，果肉更紧实，甜度适中带微酸。杏树砧木增强了桃树的抗旱能力，果实成熟期提前15-20天。果园实践显示，这种嫁接果实的保存期延长5-7天，不易腐烂。果皮呈现淡粉色，带有杏树特有的光泽，果核比普通桃小30%，可食用部分增加。

嫁接技术直接影响果实品质。春季采用劈接法成活率最高，接口愈合处光滑无疤痕。嫁接高度离地面30-40厘米最佳，果实大小均匀。嫁接后第三年开始结果，产量比普通桃树高20%。果实维生素含量增加，特别是维生素C高出普通桃子15毫克/100克。果园管理中需注意修剪，保证通风透光，这样果实甜度更稳定，酸度适中。