滨州有没有特色的美食

滨州特色美食丰富多样，其中最有名的是滨州锅贴。这种小吃外皮金黄酥脆，内馅鲜美多汁，常见馅料有猪肉韭菜、牛肉芹菜等。滨州还有博兴的豆腐皮，薄如蝉翼，口感Q弹，可凉拌可热炒。无棣县的驴肉火烧也是当地一绝，选用当地优质驴肉，配以特制火烧，香气扑鼻。惠民县的糖醋鲤鱼选用黄河鲤鱼，鱼肉鲜嫩，酸甜可口，是节日餐桌上的常客。

滨州小吃种类繁多，夜市文化浓厚。阳信县的羊肉串选用当地散养羊肉，肉质鲜嫩，烤制时撒上特制调料，香气四溢。沾化区的冬枣酥脆多汁，甜度适中，每年秋季大量上市。博兴的香椿芽拌豆腐，清香爽口，是春季时令佳肴。邹平的酸浆豆腐质地细腻，豆香浓郁，可做多种菜肴。滨州的面食也很有特色，如周村的烧饼，薄脆可口，甜咸适中，是当地人喜爱的早餐。