栗子是坚果还是干果

栗子属于坚果类。植物学上，坚果是指果皮坚硬、内含一粒种子的果实，如核桃、杏仁。栗子外壳坚硬，内含一颗可食用种子，完全符合坚果特征。超市里，栗子常与核桃、腰果等坚果一起销售，价格也相近。烹饪时，栗子可以烤着吃、煮粥或做糕点，这些做法与其他坚果一致。

从食用角度看，栗子水分含量比普通坚果高，口感更软糯。营养上，栗子碳水化合物含量是常见坚果的2-3倍，更像主食而非典型坚果。中医认为栗子性温，有健脾养胃功效，这点与其他坚果不同。市场上，栗子常作为水果或零食单独销售，很少与坚果混在一起。