小柑橘茶制作方法

小柑橘茶制作简单快捷。取5个小柑橘，洗净后在顶部切一个小圆盖，用勺子挖出果肉，保留完整果壳。将果壳放入烤箱低温烘干30分钟，取出后填入乌龙茶叶至八分满。将切下的圆盖盖回，用牙签固定。取一个密封罐，放入填好茶叶的柑橘，加入蜂蜜至完全覆盖，密封存放3天即可饮用。冲泡时取一个柑橘，加入300毫升热水，浸泡5分钟后享受酸甜茶香。

柑橘茶冲泡有多种变化。制作时可将红茶与普洱茶混合，增加茶香层次。柑橘壳可提前用盐水浸泡15分钟，去除苦涩味。存放时添加1片生姜和2颗红枣，能提升风味。冲泡水温控制在85度左右，避免破坏柑橘中的维生素C。夏季可加入薄荷叶，制成清凉饮品。柑橘果肉可制作成果酱，搭配面包食用，减少浪费。