时间:09-17人气:12作者:帅气女郎
冰激凌价格差异很大,超市普通盒装产品约15-30元,高端品牌如哈根达斯单球售价可达40-60元。手工制作的精品冰激凌更贵,小份装常超过80元。季节限定口味价格上浮20-30元,节日礼盒套装甚至要200元以上。连锁店基础款甜点约25元,添加特殊配料如松露、鱼子酱的版本价格翻倍至100元左右。
冰激凌成本构成复杂,优质原料占40%以上成本,进口香草豆一公斤价值数千元。设备投入巨大,专业冰激凌生产线价格在50-200万元之间。冷链运输成本高昂,全程温度控制在零下18度的物流费用比普通食品高3-5倍。市中心店铺租金每平方米每天可达15-30元,繁华地段的高端冰激凌店月租金轻松突破10万元。
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