烧水水面上有一层漂浮物

烧水时水面出现漂浮物很常见，这些物质主要是水中的钙镁离子加热后形成的碳酸钙和碳酸镁沉淀。自来水经过处理含有矿物质，加热后这些矿物质会析出形成白色或淡黄色漂浮物。水质较硬的地区这种现象更明显，漂浮物会聚集在壶底和水面。用滤水壶预处理自来水可以减少这种情况，或者使用纯净水、蒸馏水烧水就不会有这个问题。

漂浮物还可能来自水管老化释放的铁锈或铜锈，金属氧化物会使水呈现红褐色或绿色细小颗粒。新安装的水管初期也会有类似情况，使用一段时间后会减少。水中有机物如腐殖酸加热后也会形成漂浮物，这类物质来自自然环境中的植物分解。定期清洗水壶、更换滤芯能改善水质，让烧水更安全健康。