烤面包机用哪一种面包

烤面包机最适合使用切片面包，白面包、全麦面包或吐司都是理想选择。切片面包厚度均匀，受热一致，烤出来外脆内软。厚切面包烤制时间需要延长，能产生更脆的口感。法式长棍切片后使用效果也很好，烤后外皮酥脆，内里柔软。全谷物面包烤制后营养保留更好，口感层次丰富。选择面包时注意新鲜度，放置几天的面包烤制后反而更香脆。

烤面包机对面包种类有特定要求，适合使用含糖量适中的面包。甜面包如肉桂卷或丹麦酥烤制时容易焦糖化，糖分过多会导致烤制不均匀。酸面包烤制后酸味会增强，有些人可能不喜欢。无麸质面包烤制后质地容易变硬，建议选择专门为烤制设计的无麸质吐司。冷藏过的面包烤制效果更好，室温面包容易烤得过软。面包切片厚度建议在1到1.5厘米之间，这样能获得最佳烤制效果。