玉米到什么程度可以收获

玉米收获的最佳时机是当玉米粒饱满且呈现深黄色，玉米须干枯变褐，玉米棒顶端微微凹陷。玉米茎秆底部叶片开始变黄但未完全枯萎，玉米粒用指甲挤压有乳汁溢出。收获时间一般在授粉后45-50天，具体看品种特性。过早收获玉米粒水分高，产量低；过晚收获则玉米粒变硬，口感差。

玉米收获的另一个判断标准是玉米棒的饱满度和水分含量。玉米粒排列整齐，无明显凹陷，玉米棒外层苞叶变干但未完全脱落。田间测试可用手指按压玉米粒，感觉坚实有弹性。机械收获时玉米水分含量应降至25以下，人工收获可稍高。不同品种收获时间有差异，早熟品种比晚熟品种早7-10天收获。