广东立春可以种什么蔬菜呢

广东立春时节气温回升，雨水增多，正是种植多种蔬菜的好时机。可以种植叶菜类蔬菜如上海青、生菜、菠菜、芥蓝等，这些蔬菜生长周期短，30-45天就能收获。根茎类蔬菜如萝卜、胡萝卜、土豆等也适合此时种植，60-70天可成熟。豆类蔬菜如四季豆、豇豆、荷兰豆等立春播种，春季末就能收获新鲜豆角。广东地区还可以种植空心菜、苋菜等耐热蔬菜，这些蔬菜适应性强，产量高。

立春后广东光照充足，适合种植瓜类蔬菜。黄瓜、冬瓜、丝瓜、苦瓜等品种在此时播种，生长迅速，结果期长。番茄、茄子、辣椒等茄果类蔬菜也适合立春种植，选用耐热品种效果更好。广东春季湿度大，可以种植葱、姜、蒜等香辛类蔬菜，这些蔬菜病虫害少，管理简单。春季种植的蔬菜品质好，口感鲜嫩，营养价值高，能为餐桌提供丰富多样的新鲜食材。