巴西咖啡是什么咖啡

巴西咖啡是世界最大的咖啡生产国出品的咖啡豆，占全球咖啡产量的三分之一。巴西咖啡豆多为中等烘焙，呈现坚果、巧克力风味，口感醇厚，酸度低。这些咖啡豆适合制作意式浓缩咖啡、法压壶和冷萃咖啡。巴西米纳斯吉拉斯州、圣保罗州和巴伊亚州是主要产区，不同产区的咖啡风味略有差异，但都保持着典型的巴西咖啡特色。

巴西咖啡的种植历史超过200年，海拔高度在600到1200米之间。巴西咖啡豆处理方法有自然干燥、水洗和半水洗三种，其中自然干燥法赋予咖啡独特的甜感和果香。巴西咖啡豆颗粒较大，形状均匀，烘焙后油脂丰富，适合制作拿铁、卡布奇诺等奶基咖啡。巴西咖啡产业直接和间接提供了超过800万个就业岗位，是巴西重要的经济支柱。