黑豆收获的季节是什么时候

黑豆收获季节在秋季，具体时间因地区气候差异而有所不同。中国北方地区一般在9月中旬至10月初收获，黄淮流域多在10月上中旬，南方地区则延迟到10月下旬至11月。农民通过观察豆荚颜色变黄、豆粒变硬来判断成熟度，收割后需经历5-7天的晾晒才能储存。机械化收割效率高，每台收割机每天可处理20亩以上农田，大幅提高了收获效率。

黑豆生长周期约120-150天，从播种到收获需经历发芽、开花、结荚等阶段。东北黑豆因生长期长，品质更佳，收获期常在霜降前后。豆农掌握"三看"经验：看豆荚颜色、看豆粒硬度、看植株状态来确定最佳收获时机。科学种植的黑豆亩产可达300公斤左右，比传统种植提高近20%的产量，为农民带来可观收益。