阳澄湖大闸蟹属于哪个省份的特产

阳澄湖大闸蟹产自江苏省苏州市，这个湖泊位于长江三角洲地区，水质清澈，水草丰茂，为大闸蟹提供了理想的生长环境。每年9-10月是大闸蟹最肥美的季节，蟹黄饱满，蟹肉鲜甜。阳澄湖大闸蟹有"青背、白肚、金爪、黄毛"的特点，蟹壳呈青灰色，腹部洁白，蟹爪金黄，毛色黄亮。当地渔民采用传统捕蟹方式，使用竹篾笼子捕捞，确保蟹的品质不受损伤。

阳澄湖大闸蟹已有2000多年的养殖历史，是中国地理标志保护产品。每年产量约1500吨，其中公蟹重约200-250克，母蟹重约150-200克。阳澄湖周边有10多个专业养殖基地，采用生态养殖方式，不使用抗生素和激素。大闸蟹富含蛋白质、维生素和矿物质，营养价值高。当地政府严格监管阳澄湖大闸蟹的品牌保护，防止假冒产品，确保消费者能品尝到正宗的阳澄湖大闸蟹。