牛奶剩余多久时间算是临期

牛奶的临期时间取决于储存条件和保质期限。未开封的常温奶在阴凉处可保存6-12个月，冷藏奶则需在2-7°C环境下保存5-7天。开封后的牛奶无论种类，必须在24小时内饮用完毕。超市货架上距离保质期还有7-15天的牛奶属于临期商品，购买后应尽快食用。夏季高温环境下，临期牛奶的保存时间会缩短3-4天。

临期牛奶的判断标准还包括包装状态。膨胀或漏液的奶无论日期都应丢弃。接近保质期的牛奶在烹饪中表现良好，可用于制作布丁、奶昔或烘焙食品。冷冻可延长牛奶保质期至3个月，但解冻后需在2天内用完。购买时检查生产日期，选择距离保质期还有至少半个月的产品最为稳妥。