倒红酒一般倒杯子的多少

倒红酒时，标准做法是倒入酒杯的1/3到1/2容量。这种量能让红酒充分接触空气，释放香气和口感。倒太少不利于酒液与空气接触，倒太多则摇晃不便，香气也难以散发。专业侍酒师通常遵循"3/4满"原则，即红酒杯总容量的3/4，这给品鉴者留下足够空间摇晃酒液，同时观察酒的颜色和挂杯情况。

倒红酒的具体量还受杯型影响。大肚型波尔多杯适合倒120-150毫升，让红酒有足够空间呼吸；而细长的勃艮第杯则倒入80-100毫升，避免过快氧化。室温红酒倒量应略低于冰镇红酒，前者需要更多空间释放香气，后者则需保持低温。记住，倒红酒不是倒满，而是倒出最佳品鉴体验。