酸奶机用多少牛奶

制作酸奶时，酸奶机一般需要添加1升牛奶。家庭使用的标准酸奶机容量多在1-2升之间，1升牛奶刚好适合4-6人食用。牛奶选择全脂效果最佳，脂肪含量3.5%左右的牛奶质地更浓稠。制作时牛奶需加热至40-45℃，加入酸奶发酵剂后倒入机器，静置8-12小时即可完成。

酸奶机容量选择应考虑家庭人数。单人或双人家庭可选用0.5-1升的小型机器，3-4人家庭适合1-1.5升，5人以上建议2升以上容量。不同品牌酸奶机标记容量略有差异，实际使用时牛奶不要超过机器内胆的八分满，留出发酵膨胀空间。冷藏保存的酸奶可作下次发酵的引子，每升牛奶加2-3勺即可。