普洱茶熟茶属于黑茶吗

普洱茶熟茶确实属于黑茶类别。云南普洱茶熟茶采用渥堆发酵工艺制成，这种工艺使茶叶内部发生酶促氧化和微生物发酵，形成独特的陈香。黑茶是中国六大茶类之一，主要产于云南、湖南、湖北、广西等地，包括普洱熟茶、安化黑茶、六堡茶等。普洱熟茶的制作工艺符合黑茶的基本特征，后发酵过程使其茶汤红浓明亮，滋味醇厚回甘，具有典型的黑茶品质特点。

普洱熟茶的黑茶属性在国家标准中有明确规定。根据GB/T 22111-2008《地理标志产品 普洱茶》标准，普洱熟茶被明确归类为黑茶。普洱熟茶的生产历史可追溯至1970年代，由昆明茶厂首创渥堆发酵技术，使生茶快速转化为熟茶。这种创新工艺使普洱茶在保留原有特性的同时，获得了更温和的口感和更长的保质期。市场上销售的普洱熟茶产品，其包装和质检报告均将其作为黑茶进行标识和检测。